Effect of Added Plant Hemicelluloses on the Stability of Frozen Bread Dough
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Frozen bread dough
-
Hemiceluloses
Identidade
identificador BrCris
-
73900b39a7227e184814b7dc5ba66fbf
Outro