Valor agregado aos resíduos do processamento de tilápia: aspectos tecnológicos, químicos e microestruturais.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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CMS
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eletroforese
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hambúrguer de peixe
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hidrolisado proteico
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microscopia eletrônica de varredura
Identidade
identificador BrCris
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eedc343f26f6e3e5b27dc5f915c44826
identificador Capes
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20121633004102049P7-Publication
identificador Oasisbr
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