ESTUDO DE DIFERENTES FATORES QUE INFLUENCIAM O CRESCIMENTO DA POPULACAO BACTERIANA CONTAMINANTE DA FERMENTACAO ALCOOLICA POR LEVEDURAS.
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Visão geral
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AMINOACIDOS
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FERMENTACAO ALCOOLICA
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LACTOBACILLUS FERMENTUM
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contaminação (tecnologia)
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crescimento
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fermentação alcoólica
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inibição
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lactobacilo
Identidade
identificador BrCris
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213a64a58a070a9b1dc9a880039c164d
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_0eddb444e6a371ffe4cda19bbb89c07d