PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE Lactobacillus PARA OBTENÇÃO DE FERMENTO LÁTICO A SER EMPREGADO NO PROCESSAMENTO DE QUEIJO DE COALHO
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Visão geral
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização