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Produção de Barras de Cereais com Propriedadess Probióticas
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Identidade
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Visão geral
orientado por
Elinalva Maciel Paulo
tipo
master thesis
data de publicação
2013-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Alimentos
palavras-chave
Probiótico
análise microbiológica de alimentos
barras de cereais
Identidade
identificador BrCris
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