PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJA ARTESANAL DE TRIGO ADICIONADA DE POLPA E CASCA DE SERIGUELA (Spondias purpurea L.) E CASCA DE LARANJA (Citrus sinensis L.).
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Visão geral
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização