Improving the nutritional and phytochemicals compounds of a plant-based milk of sapucaia nut cake using block freeze concentration
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Visão geral
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CHESTNUT
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Cryoconcentration
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ICP-MS
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LC-ESI-MS
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LC-ESI-MS/MS; ICP-MS
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LECYTHIS PISONIS CAMBESS
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Lecythis pisonis Cambes
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antioxidant
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co-produc
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cryoconcentration
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plant-base milk
Identidade
identificador BrCris
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60d87524f94b3ba2f530c0f7e61c108d
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a198a14657fad6141167a94c6a3f1ee2
Outro