Efeitos da adição dos óleos essenciais de Origanum vulgari L. e de Rosmarinus officinalis L. em queijo de baixa maturação durante o armazenamento
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_06a120d5-0532-4826-b5bc-cac0ee52d665
- Graduation in Nutrition Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização