ASPECTOS FÍSICO QUÍMICOS E NUTRICIONAIS DA AMÊNDOA E ÓLEO DE COCO BABAÇU (Orbignya phalerata Mart.) E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃS E BISCOITOS PREPARADOS COM A AMÊNDOA
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Visão geral
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2014-01-01
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- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização