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Avaliação de Processos Experimentais para a Fabricação do Queijo Marajoara
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
tipo
master thesis
data de publicação
2003-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Produção Animal
Toxicidade e Resíduos de Micotoxinas Em Alimentos
palavras-chave
Leite de búfala
Qualidade
Queijo Marajoara
Identidade
identificador BrCris
973ceda616640501e5b21970821ab5b4