DETERMINAÇÃO DE POLIFENÓIS EXTRAÍVEIS, NÃO EXTRAÍVEIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO NOS SUCOS DA POLPA E CLARIFICADO DE AÇAÍ Documento

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Academic Master in Sociobiodiversity and Sustainable Technologies Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Francisco Acacio de Sousa

data de publicação

2020-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro Brasileira Organização