Caracterização das populacoes de leveduras e dos parâmetros quimicos em fermentacoes contaminadas durante a produção de cachaça em Minas Gerais Documento

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membro de

orientado por

produzido em

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (MICROBIOLOGIA) Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Pollyana Alves Borges da Silva

data de publicação

2009-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS Organização