Produção de natto em pó por fermentação de grãos de soja cultivar BRS 216 com Bacillus subtilis Natto.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_dcc04833-b44c-48a0-bc2b-92331ca60a84
- BIOTECNOLOGIA Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização