produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_b180e9cd-5734-41c8-aa4e-bd9346c05965
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Secagem a vácuo de cenoura (Daucus carota) e abóbora: Estudo das características do processo.
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2003-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização