autores Adelino da Cunha Neto Carlos Adam Conte Junior e Isabella Fernandes Delgado Denes Kaic Alves do Rosário Prof. Dr. Eduardo Eustáquio de Souza Figueiredo Vinicius Silva Castro Yhan da Silva Mutz
áreas de investigação Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Bacteriologia Microbiologia de Alimentos