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Elaboração de iogurtes a partir da mistura de leites
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Pesquisas
Identidade
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Visão geral
orientado por
Roberta Targino Pinto Correia
tipo
master thesis
autores
Maria de Fátima Bezerra
data de publicação
2009-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
palavras-chave
biotecnologia
produtos lácteos
Identidade
identificador BrCris
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