Transferência de calor em embalagens para resfriamento de frango : uma abordagem computacional
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Visão geral
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Alimentos - Embalagens
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Alimentos - Resfriamento
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Calor - Transferência
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Carne de frango
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Fluidodinâmica computacional (CFD)
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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