Veridiana de Carvalho Antunes

Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2006) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2013). Trabalhou na Chr Hansen 2006-2008, foi docente no IFSP campus Barretos (2013 a 2018) e atualmente é docente no Cefet/RJ, unidade Valença.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em produtos lácteos e alimentos funcionais.

graduate at Ciência e Tecnologia de Laticínios from Universidade Federal de Viçosa (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: lactobacillus acidophilus, probióticos, bebida láctea, leite acidófilo and soro.