Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Bactérias psicrotróficas proteolíticas
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Enzimas deterioradoras
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Enzimas proteolíticas e lipolíticas
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Leite
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Pseudomonas fluorescens
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Psicrotróficos
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Quorum sensing
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qualidade microbiológica
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quorum sensing
Identidade
identificador BrCris
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a332fc47e5b8c5650990ff9f0ba9a3af
identificador Capes
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2007332002017003P6-Publication
identificador Oasisbr
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