SORVETE LIGHT COM FIBRA ALIMENTAR: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, REOLÓGICA E SENSORIAL
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Pesquisas
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Análise Sensorial
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Associação de Palavras
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Fibras Alimentares
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Reologia
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Sorvete Light
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20122632002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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