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Estudo de extração de composto fenólicos antitoxidante in vitro da banana
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Gláucia Maria Pastore
tipo
master thesis
autores
Gustavo Araujo Pereira
data de publicação
2015-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência de Alimentos
palavras-chave
Antioxidante
Fenólicos
in vitro
Identidade
identificador BrCris
684464d453a2ebc33c21d0367495ef30