Qualidade química da carne de cabritos Documento

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Visão geral

orientado por

• Jose Carlos da Silveira Osorio

tipo

• doctoral thesis

data de publicação

• 2012-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Caprinos
• Carcaças e Carne
• Produção Animal

palavras-chave

• Colesterol
• Lipídios
• Proteína
• ácido linoléico conjugado

Identidade

identificador BrCris

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