Efeito sinergístico da radiação gama e de refrigeração na conservação do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei).
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camarão
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camarão branco
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conservação
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irradiação
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irradiação de alimentos
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proteina
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radiação gama
Identidade
identificador BrCris
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001b0f6ba21c8bc176233bd02f13095a
identificador Capes
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20062233002037015P8-Publication
identificador Oasisbr
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USP_7c9955c195c05ba3216b952b14452ab6