Alimentação Conceito

área de pesquisa

• A Comunicação da Massa: Cultura e Identidade do MasterChef na América Latina
• A comunicação da massa: cultura e identidade no MasterChef da América Latina
• Aditivos digestivos e equilibradores da microbiota intestinal para frangos de corte
• AL JANIAH: DIÁLOGOS ENTRE CULINÁRIA, POLÍTICA E ETNICIDADE PALESTINA EM SÃO PAULO.
• Alimentación escolar y compras públicas en perspectiva comparada : un análisis Colombia-Brasil
• Alimentação da tainha Mugil curema (Perciformes: Mugilidae) e caracterização ambiental do Estuário do Rio Paraíba do Norte
• Alimentação de Potamorhina latior (Spix, 1829) (Characiformes: Curimatidae) e Anodus elongatus (Agassiz, 1829) (Characiformes: Hemiodontidae) em lagos marginais do Rio Acre-Amapá (AC) e Pirapora (AM).
• Alimentação e sobrevivência de pós-larvas de pintado (Pseudoplatystoma corruscans)
• Alimentação, ciclo reprodutivo eassociação de Loligo sampaulensis Brakoniecki, 1984 (Cephalopoda: Loliginidae) com a Itciofauna demersal na plataforma costeira de Cabo Frio, Rj.
• Aline Guimaraes Amorim
• Alterações químicas e nutricionais do grão de bico(Cicer arietinum L.) cru irradiado e submetido a cocção
• Ana Lucia Lago
• Ana Lúcia Vendel
• Ana Maria Lima de Almeida
• Antônio de Salvo Carriço
• Análise química e sensorial dos grãos de soja (Glycine max. (L) Merril ) tostados pro diferentes tratamentos
• As práticas de agricultores familiares cearenses como fornecedores de alimentos para o Programa Nacionaal de Alimentação Escolar
• Avaliação dos efeitos da radiação ionizante de cobalto-60 em propriedades físicas, químicas e nutricionais de diferentes cultivares de grãos de soja Glycine max(L.)
• BIODIVERSIDADE E A SEGURANÇA ALIMENTAR DE QUILOMBOLAS NO VALE DO GUAPORÉ, MATO GROSSO, AMAZÔNIA MERIDIONAL.
• Biscoitos amanteigados isentos de açúcar de adição elaborados parcialmente com polpa e semente de jaca
• Bruna Gewehr
• Camila Batista Marins Carneiro
• Camila Potyara Pereira
• Celia de Campos Slikta
• Cláudia Fortes Carvalho
• Comparação entre a disponibilidade de vitamina A em diferentes fontes: alimentos e medicamentos.
• Competências Técnicas e Psicológicas do Gerente de Operação de Empresa de Refeições Coletivas
• Compras Coletivas como politização e ambientalização do consumo: um estudo de caso da Rede Ecológica (RJ)
• Comprimento telomérico e sua associação com o consumo de alimentos segundo a extensão e o propósito do seu processamento: Estudo pró-saúde
• Concentração de proteínas (fosvitina e lipovitelina) em gemas de ovos de galinhas (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro.
• Condição nutricional de peixes em um reservatório neotropical, Brasil.
• Conflito entre pescadores e ariranhas (Pteronura brasiliensis) na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Uacari, rio Juruá, Amazonas
• Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) irradiados
• Disponibilidade de ferro na presença do 'Beta'-caroteno e o efeito dos interferentes em combinações de alimentos
• Distribuição, abundancia e hábito alimentar de asteróidea (Equinodermata) de fundos inconsolidados da plataforma continental do Cabo Frio, RJ.
• Ecologia alimentar da ariranha (Pteronura brasiliensis) e da lontra (Lontra longicaudis) no Parque Nacional do Jaú, Amazonas, Brasil.
• Ecologia alimentar de roedores da Mata Atlântica através da análise da preferência alimentar em laboratório. Dissertação de Mestrado, Departamento de Ecologia, UFRJ
• Edilson de Almeida
• Efeito da substituição parcial da proteína intacta do concentrado comercial pelo nitrogênio não protéico da uréia em caprinos
• Efeito do resíduo do abacaxizeiro no nível de colesterol sanguíneo e hepático em ratos.
• Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração de características de ovos de galinhas poedeiras.
• Efeito sinergístico da radiação gama e de refrigeração na conservação do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei).
• Efeitos da irradiação no aspecto nutricional e químico de carnes.
• El Movimento Antropofágico brasileño. Transformación del carácter subalterno a través de la incorporación de bienes simbólicos.
• Elaboração de formulados nutricionais alternativos a partir de alimentos convencionais para a alimentação de idosos
• Estrutura, dinâmica espacial e sazonal da ictiofauna em áreasentremarés da Baía da Babitonga
• Estudo da ecologia trófica do quelônio Podocnemis unifilis da região do baixo Xingu, utilizando análise isotópica de C e N
• Fast-Food: A Transformação do Hábito Alimentar entre 1980 e 2000
• Food Profiles of Indigenous Households in Brazil: Results of the First National Survey of Indigenous Peoples? Health and Nutrition
• Gabriela Brito de Lima Silva
• Heloisa Maria Afonso Jacob
• INFLUÊNCIA DE ALTERAÇÕES DA FLORESTA RIPÁRIA NA OCORRÊNCIA E DIETA DE LORICARIÍDEOS (SILURIFORMES) EM IGARAPÉS DE TERRA FIRME DA AMAZÔNIA CENTRAL.
• Inserção de alimentos tradicionais na alimentação escolar: ação social para educação alimentar e nutricional
• Isolamento, caracterização e avaliação da atividade antiinflamatória e cicatrizante de carboidratos contidos em solução aquosa de quefir
• Janaína Carvalho Guimarães
• Jessica de Gang
• José Roberto Henrique Bastos
• Karen Rodrigues Romano
• Laboratório de Gastronomia: Ciência, cultura e arte
• Margarida Maria Higino de Jesus
• Maria Eliza de Castro Moreira
• Neida Maria da Luz de Jesus
• O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e seu papel no fomento à inclusão social no campo: o caso do município de Viçosa do Ceará.
• Os hábitos de consumo alimentar na comunidade de Vila Piloto
• Os saberes gastronômicos e a formação de chefs: o itinerário acadêmico-profissional de gastrônomos que atuam em Fortaleza
• Padrões de concentração de mercúrio em tecidos de anfíbios de um ecossistema montano tropical do Estado do Rio de Janeiro, Sudeste do Brasil. Tese de doutoramento
• Partição inter-específica e efeitos sazonais, espaciais e ontogenéticos no uso de recursos tróficos por seis Teleostei em um sistema estuarino sub-tropical
• Pineapple among the Indigenous Nambikwara: Early Twentieth Century photographic documentation from Central Brazil
• Promoção da segurança alimentar e nutricional em escolas de ensino médio em tempo integral: relato de experiência extensionista
• Qualidade lupulada : o significado de artesanal na rede cervejeira gaúcha
• Relações tróficas de insetos das marismas da Lagoa dos Patos, RS
• Renata Fleury Curado Roriz
• RESPOSTA AO ATENDIMENTO FONOAUDIOLÓGICO A CRIANÇAS COM PARALISIA CEREBRAL EM USO DE SONDAS PARA ALIMENTAÇÃO
• Shark species identification from bite marks on a Short-finned Pilot Whale, Globicephala macrorhynchus
• Sistemas alimentares, o cozinhar, o comer e a cultura
• Solange Guidolin Canniatti Brazaca
• Tatiana Lima dos Santos da Cunha
• Total and whole grain intake in Latin America: findings from the multicenter cross-sectional Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS)
• Utilização de Feno de Rama de Mandioca na Alimentação de Porcas em Gestação e Lactação