Processamento mínimo de mini cenoura Documento

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Visão geral

orientado por

• Dr. Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

tipo

• doctoral thesis

data de publicação

• 2006-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Fisiologia Pós-Colheita
• Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

palavras-chave

• Armazenamento
• Cenoura
• Processamento mínimo

Identidade

identificador BrCris

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