Avaliação organoléptica, química e bacteriológica da lagosta Panulirus laevicauda(Letreille) estocada em gelo Documento

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https://brcris.ibict.br/individual/cour_9272d07b-614e-4cf9-aaa9-6499b3872baf
POST-GRADUATION PROGRAM IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Profa. Dra. Regine Helena Silva dos Fernandes Vieira.

data de publicação

1985-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização