área de pesquisa
- Avaliação de propriedades probióticas e tecnológicas in vitro de bactérias ácido láticas isoladas de Queijos Coloniais artesanais comercializados em Pelotas, RS
- Advances in coffee fermentation technology: Study of the microbial diversity by next-generation sequencing and evaluation of a new bioreactor system
- Avaliação de processos para isolamento de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus paracasei em fermentação submersa
- Caracterização parcial e avaliação da atividade biológica de exopolissacarídeos produzidos por Agaricus brasiliensis e bactéria láctica em fermentação submersa
- Carlos Henrique Gomes de Sousa Lima
- Desenvolvimento de Bioprocessos para o Cultivo de Microalga (Chlorella minutissima) Utilizando Diferentes Concentrações de Manipueira como Substrato
- Desenvolvimento de um bioprocesso para produção, caracterização e recuperação da fitase de Schizophyllum commune obtida por fermentação em estado sólido
- Development of a bioprocess to produce a new A.niger FS3 phytase:studies of its purification and characterization
- DEVELOPMENT OF A PLANT CULTURE MEDIUM COMPOSED WITH VINASSE ORIGINATED FROM Haematococcus pluvialis CULTURE
- Development of bioprocess for production of microbial and algae lipids from strach tubers
- Exopolysaccharides production by submerged co-cultures of macromycets and microalgaes
- Juliano de Dea Lindner
- Marcela Candido Camara
- Produção de alpha-galactosidase a partir de vinhaça de soja
- Produção de metabólitos com atividade antimicrobiana e antioxidante de lentinula edodes em cultivo submerso
- Produção de metabólitos voláteis frutais por Kluyveromyces marxianus em fermentação submersa em meio a base de melaço de soja
- Produção e extração do pigmento astaxantina a partir da microalga Haematococcus pluvialis
- Produção e purificação de mananase por FES utilizando casca de soja como substrato/suporte
- Prof. Dr. Carlos Ricardo Soccol
- Respirometric balance and analysis of four microalgaes: Dunnaliela tertiolecta,Chlorella vulgaris, Botryococcus braunii and Spirulina platensis