área de pesquisa Ana Carolina de Aguiar Avaliação Estrutural e Reológica de Emulsões Simples e Múltiplas Estabilizadas por Caseinato de Sódio e Jataí. Benjamin de Aguiar Machado Sobrnho Fabiana Perrechil Bonsanto Fernando Sergio de Freitas Pauxis Roberta de Souza Lima Magalhaes
