área de pesquisa
- Características químicas, físico-químicas e sensoriais de cultivares de Coffea arabica L.
- Composição nutricional e propriedades funcionais de moringa (Moringa oleifera) e murici (Byrsonima verbascifolia)
- Lorena Carvalho Martiniano de Azevedo
- Luciana Maria Vieira Lopes
- Mariana Caroliny Ferreira
- Myrna Sabino
- Patricia Maria Pontes Thé
- Paulo Gomes de Lima
- Ângela Fonseca Rech