área de pesquisa
- Andrew de Sousa Caires
- Anete Souza Mecenas
- Carlos Alberto de Souza Junior
- Combining Chitosan Nanoparticles and Garlic Essential Oil as Additive Fillers to Produce Pectin-Based Nanocomposite Edible Films
- Elaboração e Caracterização de Biofilmes através de Blenda Polímerica de Amido de Lírio-do-Brejo (Hedychium coronarium) e de Amido de Fruto-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill)
- Everlane Ferreira Moura
- Implantação de sistema de gestão para garantia da segurança de alimentos: um estudo de caso em um barco camaroneiro
- Luciana Rodrigues Faleiro
- Marcus Luciano Souza de Ferreira Bandeira
- Miriam Fabiola Fabela Morón
- Monoalquil Carbonato em Bebidas Alcoólicas Carbonatadas
- Rejane Dias Pereira Mota
- Rita de Cássia Avellaneda Guimarães