área de pesquisa
- Antônio Carlos Guimarães
- Atividade Microbiana em Repolho (Brassica oleracea cv. capitata) Minimamente Processado
- Danielle Porcari Alves
- Fernanda Pinheiro da Cruz Waltenberg
- Luciana Ercoli Alleman
- Lígia Tereza de Moraes
- Raquel Martino Bemfeito Carvalho
- Roberta Cris Doce de Moura
- Sistematização de ferramenta de apoio para boas práticas em serviços de alimentação