área de pesquisa
- Amanda Carolina Souza Andrada Anconi
- Estabilidade das vitaminas A e E em alimentos enriquecidos com diferentes fontes de ferro.
- Karoline de Macedo Gonçalves Frota
- Lucilene Soares Miranda
- Marcelo Luiz Ferreira Cunha
- Ácidos graxos do óleo do mesocarpo e da semente de variedades de abacate (Persea americana, Mill) da região de Ribeirão Preto, SP.