área de pesquisa
- Dalany Menezes de Oliveira
- Daniela de Souza Hansen
- Dyalla Ribeiro de Araujo
- Extração de corante azul de frutos do jenipapo verde e obtenção do corante em pó
- INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS E REFRIGERAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DA AMORA-PRETA
- Utilização de biomassa de banana verde (Musa ssp.) na produção de iogurte de umbu