Utilização de biomassa de banana verde (Musa ssp.) na produção de iogurte de umbu
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
aceitabilidade sensorial
-
amido resistente
-
leite fermentado
-
novos produtos
Identidade
identificador BrCris
-
a2f79405c08a10734648cc1be30f2606
Outro