área de pesquisa Ciência e Tecnologia de Alimentos Ifluência da germinação na bioacessibilidade e na capacidade antioxidante de compostos fitoquímicos de trigo Influência do Tanino sobre a concentração de colesterol em ratos submetidos a ingestão de dieta rica em lipídios. Julia Barenzelli Naiara Hennig Neuenfeldt
