O grupo de pesquisa propõe-se a identificar os principais distúrbios nutricionais e seus respectivos determinantes em grupos populacionais sadios e enfermos de diferentes ciclos da vida e propor intervenções nutricionais que visem a promoção, prevenção e recuperação do estado nutricional, em nível individual e coletivo, na região da fronteira oeste gaúcha. Espera-se que as temáticas abordadas nos projetos de pesquisa propostos pelo grupo tenham grande impacto na melhoria das condições nutricionais de grupos populacionais de diferentes ciclos da vida, tanto a nível ambulatorial e/ou hospitalar quanto a nível populacional, fortalecendo o conhecimento e a produção científica e proporcionando a qualificação de recursos humanos.
