Estudos envolvendo a educação de jovens e adultos e a contribuição da Aprendizagem Baseada em Problemas com foco nos temas Alimentos e Nutrição foram realizados e obtiveram os seguintes repercussões:Temas de Nutrição podem ser abordados por meio da ABP em sala de aula e contribuir com a aprendizagem.Os temas abordados contribuíram para que o aluno adquirisse a capacidade crítica de discutir problemas relacionados à Saúde, Alimentação e Nutrição dentro do âmbito escolar. O professor tutor contribuiu para que o aluno deixe de lado o papel de receptor de informações tornando-se construtor do próprio conhecimento.Apresentação e publicação de 6 trabalhos no ano de 2011