O grupo tem experiência com reatores, produção, purificação, cinética e imobilização de enzimas, integrando as áreas de engenharia, bioquímica, e microbiologia. Desenvolveu vários processos enzimáticos.A produção de penicilina G acilase (PGA) chegou em 2013 a nível industrial, 100000UI/L, com mo. recombinante e uso de eng. de fermentações. O grupo tem patentes internacionais na síntese de ampicilina e pedidos de patentes na: Prod. e hidról. simultânea de PenG com PGA imobil. ; Produção de etanol e XOs a partir de hemiceluloses ; Síntese de micropartículas magnéticas funcionalizadas. Desenvolveu proc. de hidról. de proteínas com proteases imobil., que gerou frutífera pesquisa cooperativa com a IMCOPA.Atua no aproveitamento de resíduos de biomassa (pré-tratamento, hidról. com: celulases, xilanases, glicose isomerase, proteases, livres e imobil., geração de produtos). Atua fortemente na imobil./aplic. de lípases microbianas e vegetais, para síntese de aromas e ésteres graxos.
