O grupo de pesquisa de produção de caprinos e ovinos, liderado pelo pesquisadores/professores Wandrick Hauss de Sousa e Edgard Cavalcanti Pimenta Filho, tem desevolvidos várias atividades de pesquisa, prestação de serviços, capacitação e realização de eventos científicos em diversas áreas da caprinovinocultura Nordestina. Isto tem proporcionado grande repercusão no agronegócio da caprinovinocultura regional. As principais atividades incluem:a) Melhoramento animal - Avaliação de desempenho de ovinos e caprinos de corte e de leite; - Sistemas de produção para produção de caprinos e ovinos de corte e leite; - Avaliação de carcaças de ovinos e caprinos de corte ; - Avaliação de carcaças de ovinos e caprinos de corte em tempo rela através de ultrasom b) Reprodução - Desenvolvimento de protocolos para transferência de embriões em ovinos e caprinos; aprimoramento das técnicas de transferências de embriões em caprinos e ovinos; c) Carne- Avaliação das carnes caprinas e ovinas
