Tecnologia e Processamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal Grupo de Pesquisa uri icon

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  • Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados

descrição

  • O Grupo busca a incorporação de frutos do cerrado em inovações tecnológicas à base de iogurte, bebidas lácteas, queijos, doce, embutidos e defumados, como forma de criar soluções práticas e fáceis aos pequenos produtores e agroindústrias rurais, e proporcionar alimentação natural e saudável aos consumidores, além da agregação de valor aos frutos do cerrado

Data arquivamento

  • 2012