Avaliação e Conservação de Alimentos Grupo de Pesquisa uri icon

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descrição

  • O grupo de pesquisa tem por objetivo trabalhar com as diferentes metodologias envolvidas na avaliação do valor nutritivo e fatores que afetam a conservação de diferentes alimentos, in natura ou processados, empregados na alimentação animal. O estudo do processo de conservação de alimentos para animais permitirá a determinação mais precisa acerca do prazo mais adequado para o uso dos alimentos, manutenção de suas características originais e desenvolvimento de ferramentas que possibilitem ampliar seu período de utilização.

Data arquivamento

  • 2011