Desenvolvimento de métodos físicos ou alternativos (aplicação singular ou em combinação) estão sendo avaliados no lab pós-colheita para controle de podridões em frutos. Com este objetivo espécies frutíferas, especialmente em tangerinas, foi possível reduzir sensivelmente (mas não ainda de maneira satisfatória) o desenvolvimento de podridões causados por vários patógenos com aplicação de tratamentos de calor, dióxido de cloro e bicarbonato de sódio e outros produtos alternativos, como Bacillus subtilis, extratos de plantas, metassilicato e radiação UV-C. Desenvolvimento de instrumentação para determinação de danos mecânicos nas operações pós-colheita tanto no transporte como em packinghouses de bananas, citros e maçãs permitindo a constatação que uma infinidade de pontos da operação e no transporte onde ocorrem danos (carta patente expedida). Neste trabalho também estão sendo determinadas as temperaturas no transporte de produtos hortícolas até os mercados atacadistas e varejista.
