O Grupo desenvolve trabalhos na área de avaliação de alimentos para ruminantes, bem como de subprodutos e resíduos agroindustriais com potencial utilização.As avaliações baseiam-se na determinação da composição químico-bromatológica (extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro etc.)e das frações nitrogenadas e de carboidratos.Também são avaliados os parâmetros da cinética digestiva, como degradação ruminal "in situ" (técnica do saco de náilon),taxa de passagem (fases sólida e líquida), estimativa do consumo de matéria seca e da digestibilidade.
