A alimentação coletiva é uma das mais importantes áreas de estudo e pesquisa no campo da alimentação e nutrição. A alimentação coletiva é entendida como a produção e oferta de refeições para grupos populacionais em diferentes cenários como: locais de trabalho, escolas, comunidades, hospitais, restaurantes comerciais entre outros. Assim, é fundamental o desenvolvimento de estudos e práticas nesta área, englobando todos os aspectos que envolvem a alimentação coletiva, da produção dos alimentos até a sua transformação em refeições e distribuição aos indivíduos. O Grupo de Estudos e Práticas em Alimentação Coletiva tem como objetivo desenvolver e fomentar atividades de pesquisa e extensão na área de alimentação coletiva, agregando pesquisadores que atuem na área.
