Enzimas Microbianas e Bioprocessos
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Fabricação de Produtos Alimentícios
Fabricação de coque, de produtos derivados do petróleo e de biocombustíveis
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O grupo de pesquisa tem formado uma rede de pesquisadores de várias instituições nacionais e desenvolvido trabalhos com foco em processos microbiológicos e enzimáticos na área de alimentos e energia.
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Pesquisas
research lines
palavras-chave
APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGRÍCOLAS
CATÁLISE ENZIMÁTICA
CINÉTICA ENZIMÁTICA
CONTROLE DE PROCESSOS FERMENTATIVOS
CULTIVOS EM ESTADO SÓLIDO
CULTIVOS SUBMERSOS
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA
IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO MOLECULAR
ISOLAMENTO DE MICRO-ORGANISMOS
MODIFICAÇÃO DE LIPÍDEOS
PROPRIEDADES BIOQUÍMICAS
PURIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS
SCREENING EM AGAR PLATE
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DGP identifier
identificador BrCris
ca3a29427de9185faa74898f5b2e2232