O labor científico do grupo visa discernir mecanismos e consequências de distúrbios nutricionais, em suas ações sobre o desenvolvimento e as funções do sistema nervoso. Adicionalmente, dedica-se a compreender as relações entre fatores nutricionais e o funcionamento de sistemas de neurotransmissores cerebrais. Além de contribuírem na produção de conhecimento científico específico, bem como na formação e treinamento de novos pesquisadores com elevada qualificação, os resultados destas pesquisas poderão contribuir para a geração de novas estratégias nutricionais e terapêuticas no tratamento dos distúrbios das funções neurais analisadas.
