Nos últimos 10 anos o grupo de pesquisa Interação Alimento-Medicamento tem voltado suas em pesquisas sobre os efeitos de compostos bioativos da dieta, como carotenóides, fenólicos, vitaminas e minerais na proteção sobre os efeitos adversos induzidos por quimioterápicos, com especial atenção na nefrotoxicidade induzida pela cisplatina doxorrubicina em modelos in vivo. Vários artigos foram publicados em revistas internacionais e nacionais, tais como Archives of Toxicology, Mutation Research, Food and Chemical Toxicology, Food Chemistry e Revista de Nutrição da PUCCAMP. Os recursos humanos são formados desde a iniciação científica até o pós-doutorado. Atualmente, estamos ampliando nossas pesquisas com testes em sistemas celulares de mamíferos e análise molecular de danos induzidos ao DNA pelos quimioterápicos.
