O aumento de valor agregado de resíduos e coprodutos agroindustriais é particularmente relevante para o Brasil, devido ao papel central desempenhado pelas atividades agrícolas e extrativas em sua economia. Estas atividades produzem uma grande quantidade de resíduos agroindustriais sólidos e líquidos que podem ser utilizados como matérias-primas para obtenção de diversos produtos biotecnológicos obtidos por cultivo em meio sólido (CMS ou FMS) e em meio liquido ou submerso (CML ou FS) com amplos benefícios. Primeiramente, sua utilização evita o impacto ambiental causado pelo simples descarte, sem tratamento, destes resíduos. Particularmente no Brasil, a implementação da cadeia produtiva do biodiesel deverá gerar grandes quantidades de resíduos sólidos (alguns de natureza tóxica e alergênica) e líquidos (glicerina bruta ou loira)
