Fernanda Rodrigues Leite Rolim

Doutora e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2019), Especialista em Defesa Sanitária e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela UFERSA (2014) e Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Piauí (2009). As principais áreas de atuação são: Microbiologia, Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Controle de Qualidade dos Alimentos, Defesa Sanitária Animal e Animais de Laboratório. Atualmente, exerce o cargo de Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário do Ministério da Agricultura e Pecuária com atuação em abatedouro-frigorífico de aves e Fábrica de Farinhas e Óleo (FFO) com lotação em Nova Veneza, SC.

graduation at Medicina Veterinária from Universidade Federal do Piauí (2009), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2015) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2019). Has experience in Veterinary Medicine, acting on the following subjects: higiene, morfometria, fosfodiesterase, pentoxifilina and boas práticas.