Daniele Misturini Rossi

Possui graduação em engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e doutorado em Engenharia Química pela UFRGS com período de doutorado sanduíche na Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover. Foi bolsista de pós doutorado na empresa Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento atuando na área de produção de biofármacos. Desde 2015, atua como professor Adjunto junto ao Departamento de Engenharia Química da UFRGS. Participou de atividades administraticas na comissão de graduação do curso de Engenharia química como coordenador substituto, também fazendo parte como titular do colegiado do mesmo curso.. Atua como consultor da empresa jùnior Catalisa e também da empresa junior EALI (Engenharia de alimentos). Atualmente atua como professor colaborador no Programa de Pós Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente da UFRGS.

graduate at engenharia de alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2004) and master's at Soil Science from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007). , acting on the following subjects: carne mecanicamente separada de frango, hidrolisado proteico, hidrólise enzimática, mechanical deboned chicken meat and enzymatic hydrolysis.